【開催レポート】京都・Sake Worldとのコラボによる「オリジナルブレンド日本酒体験」at The Sake Council Tokyo
2026年7月25日、京都・Sake Worldとのコラボレーションにより、12種類の日本酒から世界に一本だけの味を創る体験型イベントを開催しました。
日本酒、文化、そしてペアリングの哲学についての読みものです。
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【開催レポート】御前酒7代目蔵元を迎えた、30名限定の特別酒ペアリング・マスタークラス at The Sake Council Tokyo
2026年6月21日、The Sake Council Tokyoで開催した御前酒の特別マスタークラスをレポート。辻総一郎氏を迎え、菩提酛と4品の創作ペアリングを通して雄町米の魅力を紹介しました。