当店の日本酒 セレクション当店の日本酒セレクション

精米歩合: 50% · ABV: 15%

愛山由来のふくよかな甘みが優しく広がり、綺麗な余韻へ抜けていく

精米歩合: 非公開 · ABV: 14%

甘酸っぱく軽やかで透明感ある喉越しが続く

精米歩合: 70% · ABV: 13%

麹由来の濃密な甘みと高い酸が拮抗する規格外のバランス。6号酵母のフレッシュでジューシーなニュアンス

精米歩合: - · ABV: 15%

瑞々しい甘さと辛さが重なり余韻に旨みが残る

精米歩合: - · ABV: 10%

アルコール10%台という軽さながら、日本酒らしい旨みの芯は残る。低アルコール造りの技術と新しい試みを掛け合わせた、軽やかで飲み疲れしない設計。

精米歩合: 非公開 · ABV: 13%

みずみずしい果実感と澄んだ酸に淡いコクが重なる

精米歩合: 70% · ABV: 14%

自然なガス感とにごりの旨みが軽やかに続く

精米歩合: 65% · ABV: 16%

生もとらしい厚みのある旨みと、雄町由来のふくよかな甘みが重なる。冷やせば輪郭が締まり、燗にすると酸と旨みが伸びやかに広がる。

精米歩合: 90% · ABV: 16%

厚みのある旨みと酸が重なり複雑な余韻へ続く

精米歩合: 30% · ABV: 17%

上品で華やかな上立ち香。口に含むと和三盆のような高級感のある甘みが広がり、滑らかな味わいのまま長い余韻へ続く。

精米歩合: - · ABV: -

フレッシュなガス感と甘旨みが弾ける、たかちよらしいジューシーな限定生

精米歩合: 麴：60、掛：80 · ABV: 16.5%

しぜんしゅらしいジューシーな旨味に酵母無添加由来のキレのある酸、心地よい杉のニュアンス