限定純米酒 · 佐渡島の蔵が低酸性酵母で仕込む、優しい味わい雅楽代(うたしろ) 若月720ml精米歩合: - · ABV: -佐渡島産の一本〆を使い、低酸性酵母と白麹を組み合わせて仕込んだ純米酒。やや控えめなアルコール度数で、するりと飲み進められる柔らかな味わい。
限定純米酒 · 新潟・柏崎の実験蔵が醸す、酸と旨みの純米酒あべ ゼンコウジキイロ 火入720ml精米歩合: - · ABV: -米の旨みと酸にフォーカスして醸された純米酒。火入れによって味わいが落ち着き、まろやかさの中にもキリッとした酸が芯を通す。
限定純米大吟醸 · 生もとで挑む、純米大吟醸のその先奥六 純米大吟醸生もと Beyond720ml精米歩合: 50% · ABV: -生もと造りの純米大吟醸。精米歩合50%以下の磨きと生もとの厚みある旨味という、相反する個性を一本に重ねた奥六の上位キュヴェ。
限定純米吟醸 · 名前はアイラブユー、中身は山田錦の直球勝負武勇 アイラブユー 山田錦 純米吟醸 火入720ml精米歩合: 60% · ABV: -山田錦で醸した純米吟醸の火入れ。上品な吟醸香とふくらみのある米の旨味が調和し、すっきりとした後味に仕上がる。
限定純米酒 · 氷温でじっくり1年寝かせた甲子の生原酒甲子 純米生原酒 すのまま 氷温1年熟成1800ml精米歩合: - · ABV: -R6BYの純米生原酒を氷温で約1年熟成させた一本。フレッシュさにまろやかな丸みが加わり、生原酒ならではの力強い旨味を味わえる。
限定純米大吟醸 · 山形・鶴岡が放つ、純米大吟醸の生原酒栄光冨士 純米大吟醸 生原酒 スネーク・アイ720ml精米歩合: 50% · ABV: -純米大吟醸の生原酒。磨きによる華やかさと、生原酒ならではのフレッシュで力強い味わいを併せ持つ。
限定純米吟醸 · 月とネコが寄り添う、志太泉の純米吟醸原酒志太泉 TUKI TO NEKO 純米吟醸 原酒720ml精米歩合: 60% · ABV: -静岡の志太泉が醸す純米吟醸の原酒。吟醸らしい華やかさに原酒のふくよかな旨味が重なり、しっかりした飲みごたえ。
限定純米吟醸 · 米も水も酵母も浪江産、町花コスモスの純米吟醸磐城壽 コスモス酵母純米吟醸 壽こすもす720ml精米歩合: 55% · ABV: 14%浪江町の町花コスモスから分離した酵母と、浪江町産コシヒカリ(精米歩合55%・真吟精米)で醸した純米吟醸。これまでにない香りと、やわらかな米の旨味が広がる。
限定純米 · 山田錦の旨みを、無濾過生原酒でまるごと大嶺3粒 無濾過生原酒 山田錦1800ml精米歩合: 50% · ABV: 14.5%山田錦を使った無濾過の生原酒。フレッシュな口当たりに、原酒ならではの濃密な旨味と膨らみが重なる。
限定純米吟醸 · 「和」やかに「悦」ぶ、作のやさしい純米吟醸作 純米吟醸 和悦1800ml精米歩合: 50% · ABV: -三重・鈴鹿の清水清三郎商店が醸す飲食店限定の「作」純米吟醸(精米歩合50%)。穏やかな吟醸香と、きれいで澄んだ旨味のバランスが心地よい。
限定純米吟醸 · 田んぼから造る、キレ味鋭い大辛口秋鹿 純米吟醸 大辛口 生原酒720ml精米歩合: 60% · ABV: -自社田の米造りから始める秋鹿酒造の、蔵でも最も辛い大辛口(山田錦・精米60%・日本酒度+14)。口に含むと旨みが広がり、力強い辛さが喉を流れていく。
限定純米大吟醸 · 33%まで磨いた、穀良都の端正な一献くどき上手 純米大吟醸 極33% 献上米 穀良都720ml精米歩合: 33% · ABV: 15%幻の酒米と呼ばれる穀良都を33%まで磨いた純米大吟醸。澄んだ香りと上品な甘み、すっきりとした余韻が続く。