限定純米大吟醸 · 立山の伏流水が育てた、后シリーズの人気銘柄后 kisaki 50 Black 純米大吟醸720ml精米歩合: 50% · ABV: 15%瑞々しい吟醸香とともに、透明感のあるやわらかな口当たりが広がる。発酵で失われがちな旨味を丁寧に引き出しており、米の旨味と甘味、酸味が調和したまますっきりとキレていく。
限定純米酒系 · 精米80%、アルコール13度。削らない旨さの実験孝の司 自社米 試験醸造酒 2026 火入720ml精米歩合: 80% · ABV: 13%精米歩合80%の低精白ながら、蔵の超軟水由来の柔らかな口当たりで重さがない。米の旨みとエキス感に、高酸性酵母の爽やかな酸が輪郭を与える。
限定純米酒 · 精米80%、削らないから強い大盃 macho 純米 愛山 火入720ml精米歩合: 80% · ABV: 15%口開けに微かなガス感。愛山らしいしなやかで膨らみのあるボディに、低精白由来の厚い旨みが乗る。まろやかさとキレが同居し、燗にしても崩れない。
限定純米酒 · 田んぼから醸造まで、勝山の米を伝える一本伝心 稲 純米1800ml精米歩合: 65% · ABV: 15%香りは穏やかで、米の旨みが素直に広がる。やや辛口の設計で後口はすっきりとし、冷やしても燗にしても崩れない食中酒。
